ツルヤに行くなら保冷バッグ必須！ スーパー研究家が絶賛する「要冷蔵・冷凍」の名品6選

「安心」「安全」で「おいしい」をコンセプトに、できるだけ添加物を使用せず商品開発をしているツルヤのPB商品。「ツルヤオリジナル」と「ツルヤプレミアム」の２種類展開。原料の品質にこだわり、素材の味を大切にしたPB商品は多種多様で、季節に合わせた新商品もたくさん発売している。スギさんも、ツルヤのチルド・冷凍PBの異次元すぎるクオリティーについてこう分析する。

スギさん「ツルヤさんと言えば、ジャムやジュースなどフルーツを使用したPB商品があまりにも有名ですが、信州産の野菜やきのこを使った冷凍食品もおいしくて、実はすごくおすすめなんです。八ヶ岳のジャージー牛乳を使用した乳製品も高クオリティーでおいしいので、ぜひ食べていただきたい。ツルヤさんはおいしいPB商品をたくさん出しているので、ピックアップするのも悩むくらいなのですが、ツルヤに行く際に私自身も購入する、感動レベルの商品を厳選しました」

下記はスギさん激推しの、要冷蔵・要冷凍のツルヤ“ベストバイ”。どれも必食です！
※価格はすべて税込み。

●冷凍おやき 野沢菜 644円(１袋４個入り)

冷凍おやき 野沢菜/くるみ味噌 各644円(１袋４個入り)。信州名物が冷凍食品で手軽に楽しめる！ 生地はもちもち、具はたっぷりだ

こちらはくるみ味噌。香ばしく甘みのあるくるみと甘じょっぱい味噌のコラボが◎

素朴なおいしさが人気の、ツルヤの冷凍信州おやき。スギさんのイチオシは野沢菜とくるみ味噌だが、他にも切干大根、きのこ三昧、なす、なす七味などの味もある。電子レンジで温めるだけで、もちもちの生地とたっぷりの具がうれしい本格的なおやきが食べられる。時間がないときの朝や昼、小腹が空いたとき、夜食など、シーンを選ばず気軽に食べられる。冷凍庫に常備しておきたい一品だ。

スギさん「大変長野らしい商品で、信州産小麦粉というこだわりっぷり。私もいつも大量に購入しています。長野以外のスーパーではありえないご当地商品で、病みつきになる飽きない味わいです」

●フルーツチーズサンド～国産りんご～ 323円

魚肉シートにクリームチーズとドライフルーツのりんごを挟んだ逸品

間に挟まっているフルーツも多種多様。季節限定品も多く、購入時(2026年６月末)には、写真左から国産レモン、信州産シャインマスカット、国産りんご、フィリピン産完熟パイナップル、国産しらぬいが店頭に並んでいた（レモン、パイナップルは8月まで）

北海道クリームチーズに国産りんご使用のドライフルーツを入れ、薄皮の魚肉シートでサンドした一品。いわゆるチータラを想像するかもしれないが、挟んでいるチーズは北海道クリームチーズ。そこにドライフルーツのりんごが挟まっており、リンゴの風味がクリームチーズのおいしさを引き立て、絶妙においしく、おやつにもおつまみにも最適だ。

スギさん「季節ごとにさまざまなフルーツの新商品も出していますが、国産りんごは定番のロングセラー。“ツルヤだからこそ”のオリジナルの商品で、他にこのような商品は見かけないので、購入するべきPB商品です。安価なうえにバラ撒き用のお土産にしても評判が良いのですが、要冷蔵なので注意してください！」

●冷凍 トリプルミート ミックスピッツァ 507円

盛りだくさんの具にたっぷりチーズ、生地はもちもちで満足感アリ！

食欲をそそる少しスパイシーなボロニアソーセージと、旨み広がるソーセージ、ジューシーなベーコンの３種のミートを存分に味わえるミックスピッツァ。ソーセージとベーコンは発色剤を使わない無塩せき製法で作られており、肉本来の色味と食感が楽しめる。

スギさん「数あるスーパーPB商品でおいしいピザは結構ありますが、こちらの商品は肉にこだわり、無塩せき製法の加工肉を使用したグルメピザ。健康志向派の方にも喜ばれ、話題にもなっています。そのまま焼いてもおいしいのですが、さらにお好みのトッピングを加えたり、チーズを倍増しても◎。冷凍ピザの中でも指名買いしたくなる魅力が揃っています」

●グルメ濃密ヨーグルト 350g 302円

オーソドックスなプレーンヨーグルトより、ちょっと固めの仕上がり。濃密さがわかる

ツルヤの数多くのPBジャムとの相性もピッタリ！ 前半でも紹介した「信州完熟ふじりんごのコンフィチュール ラムレーズンの香り」とのマッチングが◎

信州八ヶ岳高原の“ジャージー牛乳”を使用したプレーンヨーグルト。ジャージー牛の生乳を80％以上使用しており、濃厚でクリーミーな味わいだ。少し固めのヨーグルトで、口当たりはねっとり。ジャムやフルーツソース、はちみつなどとの相性もバッチリで、まるでチーズケーキのよう⁉

スギさん「私自身ヨーグルトが好きで、スーパーのPBヨーグルトをいろいろと食べていますが、ダントツのナンバーワン商品です。生乳本来の濃厚さや風味が素晴らしく、毎日でも食べたいくらい。ツルヤの近くに引っ越したくなるほどの魅力があります」

●バジルソース 431円

そのまま使用してももちろんおいしいが、マヨネーズと混ぜた“バジルマヨ”で、野菜をディップするのもおすすめ

加熱処理をせず、国産バジルの豊かな風味と鮮やかな色合いを生かしたバジルソース。未開封時は常温保存が可能な「デリシャスディップソース」とは違い、こちらは未開封でも要冷蔵。カルパッチョや温野菜のサラダ、パスタやピッツァなどによく合う「ツルヤプレミアムドレッシング」シリーズの本格的バジルソースだ。フレッシュさが魅力なので、消費期限が製造からわずか30日と短いが、どんな料理にも合うためあっという間になくなってしまう逸品だ。

スギさん「初めて買ったときに、『本当においしいバジルソースを見つけたぞ！』と感動しました。チルドタイプのソースで加熱処理をせずに製造されているので、香りが別次元。私はパスタやカルパッチョはもちろん、マヨネーズと混ぜて、バジルマヨネーズにして楽しんでいます。この“バジルマヨ”が抜群においしくて、野菜もたっぷり食べられます」

前後編にわたってスギアカツキさんとお届けした「ツルヤ」オリジナル商品の数々、いかがだっただろうか。

常温で持ち帰れるおしゃれで上質なジャムや果汁ジュースから、保冷バッグを準備してでも持ち帰りたい本格冷凍おやき、濃厚なチルドソース、そして現地でしか味わえない限定アイスまで。

ツルヤが「ご当地スーパーの最高峰」として全国から人が押し寄せる理由は、その一品一品に宿る妥協なき「信州愛」と「素材への誠実さ」があるからにほかならない。今年、信州や群馬方面へ旅行やドライブでお出かけの際は、ぜひ大きめの保冷バッグとお買い物カゴを抱えて、ツルヤの店舗へ足を運んでみてほしい。そこには、あなたの食の常識を覆すワクワクする体験が待っているはずだ。

スギアカツキ

食文化研究家、食の専門家、スーパーマーケット研究家、食育専門家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学・栄養学・発酵学・微生物学などを幅広く学んだあと、独自で長寿食・健康食の研究を始める。食をテーマにメディア出演、講演、子供料理教室、商品開発、執筆などで活躍中。