九州・沖縄エリア編　ご当地ファミレス＆ローカルチェーンの魅力、教えます！

「うまい！　早い！　安い！」をモットーに、どなた様でも最高の味を、気軽にいつでも楽しんでいただけるお店を目指しております。
千円札でおつりがくるリーズナブルな価格設定ながら、ネタには一切妥協はしません。魚市場から直接の買いつけはもちろん、時には現地へ足を運んで探すなど、徹底して厳選した素材を使用しています。お店では、素材ごとに一番おいしいタイミングで揚がった天ぷらを、一品ずつお持ちいたします。時間帯によっては混み合うこともございますが、入店いただいてから、少しでも早くお食事いただけるよう、ひらお独自の無駄のない導線でスピーディーなご案内にもこだわっています。

一番人気の定食は「お好み定食」です。ブラックタイガーを使用した甘味たっぷりでプリっとした食感のえびをメインに、九州産の豚・白身・いか・野菜３品がついたボリュームのあるセットは、男性だけでなく女性の方にも安定して人気があります。
単品メニューでは、実は一番人気は「モッツァレラチーズ」。お子様や女性のお客様に大人気です。お魚好きの方には、「さば」の天ぷらもおすすめ！ 玄界灘や近海の新鮮なさばを使用した福岡ならではの一品です。
現在は感染症対策のため、小皿でのご提供となっておりますが、当店大人気の「いかの塩辛」ももちろんおかわり自由。お気軽にスタッフにお声掛けください！

全店カウンターのみのお店ではありますが、店内はバリアフリーとなっております。お子様イス、取り皿もご用意しておりますので、どうぞご家族皆様でお越しくださいませ！

自社製麺所、本店にて麺・スープ・具材を製造し、常に各店で出来立て、統一された商品を提供するために、そこから1時間半以内で配送できる場所にしか出店していません。各店の店長が毎日、製麺所、本店から材料を配送し、常においしい商品を、お客様に提供できるように努めております。
お客様に素早く商品提供をするため、常時、麺をゆがき対応しています。また、麺の硬さも選べます（やわ麺・中麺・かた麺）。
さらに、お客様に満足していただくため、うどんの麺も約500ｇあり他店に負けない量で提供しております。店内には座敷があり、家族連れ、小さなお子様から、お年寄りまで皆様で食べられるスペースになっています。

九州のうどんはやわらかい麺が主流。九州のうどんといえば、おすすめはごぼう天うどんです。

釜揚げ牧のうどんは、創業から40年以上にわたりお客様においしい商品を提供するため、独自の製法で麺、スープにこだわり営業してまいりました。テイクアウトメニューもご用意しております。ぜひ、ご利用ください。

私たち「資さんうどん」は、すべてのお客様にご満足いただける「最高の一杯」をお届けするために、味と品質にこだわった商品のご提供を心掛けています。
出汁は、鯖、昆布、シイタケ、その他魚介等の厳選した素材を使用。作りおきをすると風味が損なわれるため、毎日、各店舗で出汁を取り、作りたてのおいしさをご提供しています。麺は最高の粉を厳選した「資さんうどん専用粉」のみを使い、製法から茹で方まで、こだわり抜いた特製うどん麺。口あたりは柔らかくなめらか、中はモチモチした食感が特徴です。
また、うどんのほかにも丼やおでんをはじめとした、100種類以上の豊富なメニューで、お子様からご年配の方まで幅広いお客様にご愛顧いただいております。おいしいお食事のご提供はもちろん、安心してお召し上がりいただける環境づくりを心掛けています。すべてのお店が、お客様がいつでもホッと安らげるお店となることを目指しています。

「資さんうどん」は、1976年に創業し、北九州市を中心に福岡県、山口県、佐賀県、熊本県、大分県、宮崎県の6県で57店舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店です。うどんや丼など100種類以上の豊富なメニューで、幅広いお客様にご愛顧いただいております。
店内には、座敷席、テーブル席、カウンター席とさまざまな種類の座席を用意していますので、皆様のご用途に合わせて、ご利用いただけます。お近くにお越しの際は、ぜひ「資さんうどん」にお越しいただけましたら幸いです。
また、店舗でのご飲食以外に、公式通販サイト「資さんストア」でも、お店の味そのままの、おうちで「資さんうどん」をお楽しみいただける商品をご用意しています。ぜひ、ご利用ください。

1966年の創業以来、福岡で親しまれてきました。以来、親子三代にわたりご愛顧いただいております。特にうどんは福岡の日常食（ソウルフード）で、手頃な価格でバリエーションのあるメニューを楽しんでいただけます。
出汁は毎日各店でとり、常にフレッシュなものをご提供。いりこ、あじこ、さば節などを使い、透明感のあるさっぱり系（博多うどんの特徴）の出汁です。
トッピングの中心となる天ぷらは、ごぼう天を除き、すべてご注文をいただいてからツーオーダーで揚げたてをご提供。これは他社に先駆けてスタートしたもので大変喜ばれています。
麺は博多うどんの特徴である“フワフワ＆もちもち”な麺です。
お子様向けの“ぬるめ”だしと塩分控えめのお客様向けの“うすめ”だしを選べるようにしています。
また、うどん店にしては珍しい「うどんの替え玉」ができます。この替え玉はうどんを食べたあと“そば”にもできます（生そば店舗は除く）。

ラーメンよりもうどん！　博多のソウルフードをぜひお楽しみください。九州に103店舗、お近くのお店でお待ちしております。

長崎のご当地メニューを取り入れており、長崎の人が好む味付けをしております。全店、コロナ認証店でもあり、感染防止には十分配慮しております。また、ご家族連れのお客さまは座敷へご案内いたしますので、小さなお子様も安心して寝かせることができ、お客様からは喜んでいただいております。

お客様にはぜひ、ご当地グルメの「長崎トルコライス」「佐世保バーガー」「佐世保レモンステーキ」をお召し上がりいただきたいです。長崎に来たらコレ！　というイチ押しメニューです。

そして、当店の定番人気メニュー「やわらかステーキ＆ハンバーグ」も、必ずやご満足いただけると思います。ぜひ、ご賞味ください。

長崎ではネームバリューの高いレストランです。「牛右衛門」のほか、アミュプラザのグリルレストラン「ブルズキッチン」や、長崎市の岩見にある和食店「酛藏（もとくら）庄屋」もグループ店ですので、そちらもぜひご利用ください。

昭和32年、当初はラーメン店として10人程度が座れるカウンター席のみで夫婦2人で営んでいました。しかし、ラーメンならどこにでもあるし、誰でもできる。ラーメンの店で一流になることは厳しいと思い、研究熱心な創業者・角安親が、独特な調理方法と、タレ、諸道具など、試行錯誤の末、独特の調理方法で創り出したのが想夫恋の「焼きそば」なのです。
創業当時は、大半のお客様から「これ、何ていう食べもの？」と聞かれたそうです。麺を炒めるのではなく、鉄板の上でじっくりと焼いて焦げ目をつけるので、「焼きそば」ということにしようと思いつき、以来「日本で最初の焼きそば」と呼ばれるようになり、65年の歳月を経て、今日にいたっております。
一般的には、麺を焼かずに（ラーメン麺、ちゃんぽん麺、そうめんの麺等々）炒めて調理したものを「焼きそば」と言ってしまいますが、その多くは「炒めそば」か「五目そば」なのです。

ほかでマネのできない味、想夫恋の「焼きたての味をそのままご家庭で」と開発したのが、「焼そばチルド」（1食550円）です。電子レンジで5分間温めるだけで召し上がれます。想夫恋公式オンラインショップでご購入ください。

お年寄りからお子様まで、いろいろなお客様が気軽に立ち寄れるアットホームな店。300〜1,000円台の価格帯で、うどんや丼とのセットをおなかいっぱい食べられるので、学生時代に通ったというお客様が多くいらっしゃいます。そのお客様がまた家族で鳴門うどんへと来店され、受け継がれて、「大分県民のソウルフード」と言われることも。お子様も安心して食べられる優しい味付けも魅力のひとつです。
昔から変わらずお渡ししているサービス券は、大分県民の財布には必ず入っていると言われるほど。サービス券を5枚集めていただきますと、次回、「おにぎり・いなり・アイスクリーム」のいずれかをサービスいたします。
量が自慢の当店ですが、シングルを召し上がるお客様には「シングル無料券」をお渡ししています。3枚集めていただきますと、次回、「かけ・釜揚げ・ざる（うどんまたはそば／シングル）」が無料に！　たくさん召し上がられるお客様だけでなく、すべてのお客様により満足していただけるような店づくりをしています。

鳴門うどんのトリプルにチャレンジしてみませんか？ ぜひともご来店お待ちしております！

お食事は、1日3回とられる方が多数だと思います。また、お一人様でも、ご家族や会社の中で召し上がられるお客様もいらっしゃいます。1日3回来ていただきたい、お一人でも大人数分のお食事でもご利用いただけるようにと、品ぞろえを工夫しております。朝は、温かいお味噌汁がついてくる「卵かけごはん朝食」や、お忙しいときにも手軽にぱくっと召し上がっていただける、おにぎりやサンドイッチをご準備しております。

昼は、出来立ての「唐揚げ弁当」や「自信南蛮弁当」を。夜は、揚げたてサクサクとんかつにアツアツとろーり卵をかけた「大江戸カツ丼」や、夕食にもう1品ほしいときの惣菜をご準備しています。

ラーメンは、大変地元志向の好みが強い商品です。なので、熊本と福岡で提供するラーメンの味を変えております。熊本ではザ・熊本ラーメンの「山ちゃんラーメン」。福岡では、博多っ子に夢中になっていただきたいという思いをこめて「のぼせもんラーメン」を販売しております。

ヒライにはカツ丼が2種類あります。「大江戸カツ丼」と「ザ・かつ丼」です。「なぜ2種類あるの？」って、よくお客様にお尋ねいただきます。サクサクとんかつがお好みの方は「大江戸カツ丼」を、じゅわーっと柔らかいとんかつがお好みの方には「ザ・かつ丼」をおすすめいたします。ちなみに私は「大江戸派」です（笑）！　 ぜひ、食べ比べをしてください。

JAFにご入会されておられる方は、車の運転をされる方ばかりだと思います。私も経験ありますが、車の運転をしていてのトラブルは、ある日突然やってきます。そんなとき、JAFに電話してつながったときの、あのホッとする安心感は今も忘れられません。
私どもヒライも、そのような、お客様に安心していただけるお店を目指しております。車を運転していて、ヒライの看板が見えたらホッとできるように、お弁当やカツ丼を準備しております。皆様のお越しを、従業員一同お待ちしております。

沖縄でポピュラーな料理や食材をヒントに、沖縄らしいメニュー、ジェフでしか食べられないオリジナルなメニューづくりを意識しています。沖縄県産の食材も積極的に取り入れています。また、驚くほど多くの商品をお店で手作りしているのも、これまでご支持いただいている理由かもしれません。
特定の客層というより、子供から年配の方まで、季節感も取り入れながら、いつでもどなたでも食べたいものがある、そんなメニューを目指しておりましたら、モーニングディッシュや、ランチの「タコライス」「ポークと卵」などのライスメニューに、スパゲティ（トースト付き）など、多彩で豊富な現在のメニューになりました。明るく清潔な店内で安心してご利用いただけるよう心掛けています。
ファストフード店ですが、温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま、商品が一番おいしい状態でお渡しできるように、ご注文をいただいてから調理しています。商品によっては、お待たせしてしまう場合もございます。

ジェフのオリジナルバーガーの代表である「ゴーヤーバーガー」と「ぬーやるバーガー」は、ご当地バーガーとしても、メディアに数々取りあげていただいております。それらを筆頭に、直径15cmバンズにとんかつをサンドした「ジャンボポークサンド」に、直径6cmのバンズで3つの味（ミニハンバーガー、ミニチーズバーガー、ミニチキンバーガー：県産チキン）が楽しめる「ミニバーガー」、お店で生搾りの夏季限定の「ゴーヤージュース」、夏季の「シャーベットぜんざい」に冬季の「ホットぜんざい（麦入り）」といった「おきなわぜんざい」のデザートも、ぜひお楽しみいただきたいメニューです。

ドライブインとドライブスルーシステムが利用できますので、車でぜひご来店ください。ドライブインは、車に乗ったまま注文すると、スタッフが車までお届けいたします。そして、車の中でそのままお食事していただける、アメリカンスタイルです。ジェフ与那原店とジェフ豊見城店にございますので、ぜひご当地バーガーの「ゴーヤーバーガー」「ぬーやるバーガー」をお召し上がりください。