東京駅の和モーニング5選。1,000円以下の高コスパ店や行列店を厳選

ほんのり屋 ×marukome グランスタ東京店「ほんのりセット」850円（お好きなおむすび2個＋唐揚げ、玉子焼き各1個）

「マルコメ味噌汁セット」1,000円（お好きなおむすび2個＋唐揚げ、玉子焼き各1個＋本日のお味噌汁）

グランスタHP ※出張前や新幹線への乗車前に、さっと日本のソウルフードをチャージしたいときに！
場所/B1F グランスタ地下北口改札外 グランスタ東京 スクエア ゼロエリア
営業時間/7時～21時 ※モーニングはなく、一日中同じメニューをご提供
定休日/なし

忙しい朝、片手でさっと食べられるおむすびは心強い味方です。東京駅でおにぎりの朝食と言えば、「ほんのり屋 ×marukome グランスタ東京店」。店内で炊き上げた会津産コシヒカリを、一つひとつ手でふんわり握るこだわりの専門店です。

機械を使わず握るおむすびは、米粒の間にほどよく空気を含み、口に入れるとほろりとほどけるやさしい食感。そこへ、マルコメと共同開発した日替わり味噌汁を合わせれば、慌ただしい朝の駅でもほっと肩の力が抜けます。おむすびと味噌汁を組み合わせた「ほんのりセット」は終日注文可能。旅の日はテイクアウトして新幹線のお供にしても。忙しい朝でも、ちゃんとおいしいごはんを食べに行きたくなる一軒です。

東京駅の地下で、朝から炊きたての酒米ごはんを味わえる——そんなちょっと贅沢な朝時間を過ごせるのがはせがわ酒店です。店内は、ショップ、テイスティングコーナー、酒造場が一体になったユニークな空間。テイスティングコーナーで造りたてのどぶろくや日本酒を楽しめます。

朝7時から数量限定で提供される「たまごかけごはん定食」には、市場にはほとんど出回らない希少な酒米を使用。粒立ちのいいごはんは軽やかで、生卵を絡めると驚くほどするすると箸が進みます。酒米は「山田錦」や「雄町」など日替わりで登場し、その日の出合いも楽しみのひとつ。秋田「太平山」の味噌を使った味噌汁のやさしい塩気が、眠気の残る朝の体にじんわり染み渡ります。

八重洲地下街の一角で、朝から湯気と威勢のいい声が飛び交うやえす初藤。創業70年を超える老舗居酒屋で、朝7時の開店前から行列ができることもある人気店です。

看板の朝定食は、焼き魚、肉豆腐、玉子焼きなど種類豊富。なかでも、ふっくら炊き上げられたごはんのおいしさは格別で、一粒一粒がしっかり立ち、朝の空腹を気持ちよく満たしてくれます。ほんのり甘めのだし巻卵が一本どんとのった「玉子焼き定食」や、味の染みた肉豆腐など、居酒屋らしいしっかりした味わいも魅力。注文が飛び交う忙しい朝でも、ベテラン店員たちが手際よく客をさばいていく様子に、この店が長く愛されてきた理由がにじみます。

行列店として知られる六厘舎ですが、東京ラーメンストリートの店舗では朝限定の「朝つけめん」を提供しています。

通常の濃厚なつけダレに比べ、朝仕様のスープはとろみを抑えた軽やかな味わい。重すぎず、それでいて満足感もしっかりあり、朝の体にもすっとなじみます。特製の中太麺は、もちっとした弾力がありながらのど越しは軽やか。朝でも意外なほどするすると食べ進められます。最後はスープ割りで締めれば、体の内側からじんわり温まるはず。移動前にしっかりエネルギーを入れたい朝にぴったりです。

京都で300年以上続く老舗「本家西尾八ッ橋」が手がける「そば処 為治郎」。東京駅の喧騒（けんそう）を少し離れ、落ち着いた和の空気に浸れる一軒です。

オープンは7時半。朝食におすすめなのは、ツルツルとのど越しのよい「ざるそば」。薬味はわさびもいいけど、卓上の黒七味をそばに直接かけて味変してみても。食後には、八ッ橋が添えられるのもうれしいところ。甘い余韻を楽しみながらひと息つけば、慌ただしい東京駅の朝にも、ほんの少し静かな時間が流れます。

パンとコーヒーで手早く済ませがちな朝も、温かいごはんや出汁の香りを恋しく思うとき、ありますよね。東京駅には、忙しい朝の合間にほっとひと息つける和モーニングの名店がそろっています。旅の始まりに、仕事前の気分転換に、ぜひ、訪れてみてください。

白鳥紀久子

しらとり・きくこ 北海道出身。生活情報誌、女性誌、妊娠出産育児誌などのエディター＆ライターを経て、フリーランスに。書籍、雑誌、ウェブにて主に健康・暮らし・ハンドメイド・料理・グルメ関連のライターとして活躍中。『日本ご当地アイス大全』『日本ご当地おかず大全』（辰巳出版）のリサーチを担当するほか、JAF Mate Online「もらって嬉しいお土産ランキング」など、お土産関連企画のライターを務める。好きなことは食べることと作ること。