ジンギスカンに味噌ラーメン、スープカレーに海鮮丼…。北海道のソウルフードはどれが好き？

北海道で生まれ、各地域や各家庭に根付いて育ったソウルフードは多い。その魅力や伝統を全国の人に知ってもらい、北海道の食文化を未来へ継承していくことを目的に、札幌市に本社を置くベル食品株式会社が制定した記念日。同社は第二次世界大戦直後の1947（昭和22）年に創業。1954（昭和29）年に日本初の市販用ラーメンスープ「華味」を発売し、北海道ラーメンのソウルフード化に貢献する。その後もジンギスカンの味付けに使う「成吉思汗（じんぎすかん）のたれ」や、俳優の大泉洋氏がプロデュースした「本日のスープカレーのスープ」などヒット商品を次々に生み出し、北海道の食のブランド向上に貢献したことで2023年に農林水産大臣賞を受賞した。旅の楽しみは、やっぱりグルメ。伝統の味を求めて、次の休暇は北の大地を愛車で走ってみては？
※一般社団法人日本記念日協会認定日

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