カレーが全国の食卓に広がり、多くの人に親しまれるようになったのは軍隊食のおかげ!?

1982（昭和57）年1月22日、社団法人全国学校栄養士協議会が全国の学校給食メニューとして「カレー」の提供を呼びかけたことにちなみ、カレーを製造する事業者の全国団体である全日本カレー工業協同組合が制定した記念日。すでに国民食といわれるほど人気を集めているカレーだが、よりいっそうの普及拡大により、健康で豊かな消費生活の実現に寄与することを目的にしている。肉や野菜をたっぷりとれるカレーは、軍隊食に採用されたのが普及のきっかけ。除隊した兵士が調理法を家庭に持ち帰り、全国に広がったといわれている。さらに学校給食に採用されたことで、多くの人に親しまれる食べ物になった。
※一般社団法人日本記念日協会認定日