東北道・常磐道で食べたい絶品ラーメン6選！ 佐野、喜多方、スタミナ系まで“こちゃまる”が実食レポート

日本のご当地三大ラーメンには諸説ありますが、一般的には北海道の「札幌ラーメン」、福岡県の「博多ラーメン」、そして福島県の「喜多方ラーメン」を指します。東北道沿線には、この喜多方ラーメンをはじめ、白河ラーメン、栃木県の佐野ラーメンなど清湯（チンタン）を使った正統派のご当地ラーメンが多くあります。一方、海沿いを走行する常磐道は豊富な海の幸を生かしたラーメンや地元の路面店で人気の個性派ラーメンがSA・PAに出店しています。

今回は、さまざまなメディアで話題となっている高速道路のSA・PAのラーメンを、サーキットを彩るレースアンバサダーの、“こちゃまる”こと、水瀬琴音が各店舗を回って実食レポートをお届けします。

東北道は人気のご当地ラーメンが多いエリアですが、東京から北上していくと最初に食べられるのが、「佐野ラーメン」です。一般的に佐野ラーメンは、青竹を使って生地を打ち延ばす独特の製法による麺と、透明感のあるあっさりとした醤油スープが特徴です。この佐野SA（下り）は2022年7月に「ドラマチックエリア佐野（下り線）」として全面リニューアルオープンし、本格的な佐野ラーメンが食べられます。

こだわりは太さを3段階に変えた麺を使用することで手打ち感を出しているところ。また佐野ラーメンの特徴である澄んだスープは朝でも飲めるスッキリ感が魅力。目覚めの一杯にピッタリの清涼感満点の味が890円はコスパ最高です。

【こちゃまる独断チェック】
あっさり味：★★★★★ 映え度：★★★★ ボリューム感：★★★★ コスパ：★★★★★

脂身と赤身のバランスが良好な肉厚のチャーシューがおいしい那須高原SAの白河ラーメン（930円/らーめん白河の郷/ 24時間営業）脂身と赤身のバランスが良好な肉厚のチャーシューがおいしい那須高原SAの白河ラーメン（930円/らーめん白河の郷/ 24時間営業）

白河ラーメンの特徴は、そば打ち製法で作りはじめたことによる手打ちの縮れ麺。そして鶏ガラと豚骨からダシを取った、醤油ベースの透きとおったあっさりスープです。930円で食べられる白河ラーメンは、サービスエリアで食べられるラーメンの域を超えています。

その理由は専用の製麺室がサービスエリアの施設内にあること。提供されるラーメンは毎日この製麺室で、気温や湿度に応じて水の量を変えるほどのこだわり。つるつるとした食感とのど越しを良くするため、縮れ具合や麺の長さにもこだわり製麺機を調整するほどだとか。また、自家製麺に合わせた醤油ベースのスープは、鶏油（チーユ）をトッピングして深みを増しているのが特徴です。

【こちゃまる独断チェック】
あっさり味：★★★★★ 映え度：★★★★ ボリューム感：★★★ コスパ：★★★★

平打ち熟成多加水麺と呼ばれる喜多方らーめん独特の柔らかい麺が特徴の、安積PAの喜多方ラーメン（900円/フードコート/営業時間6時～20時）

チェーン展開もされている、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンが喜多方らーめんです。札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つとも言われています。

喜多方らーめんに使われる麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれていて、独特の縮れと柔らかい触感が特徴。またスープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりとした味です。具は大きめのチャーシューに、ネギ、メンマという、ザ・中華そばといったビジュアルの喜多方らーめんが900円で食べられます。甘めのスープに独特な麺がよく絡み、箸が止まりません。

この安積PAは喜多方らーめんに加えて、郡山ブラックラーメン（1,000円）や、地元の味噌を使用した人気ナンバーワンメニューのたからみそラーメン（1,100円）をはじめ、個性豊かなラーメンがそろっているので、その日の気分で選べるのもうれしいですね。

【こちゃまる独断チェック】
あっさり味：★★★★☆（4.5） 映え度：★★★★ ボリューム感：★★★★ コスパ：★★★★☆（4.5）

タップリの野菜の中に海老をはじめイカ、ホタテなど海鮮もいっぱいの四倉PA上り線の海鮮味噌タンメン（1,390円/よつくら亭/営業時間7時～20時）

福島県にある常磐道四倉PAは、海からクルマで約10分の場所にあり、海の幸に恵まれています。「よつくら亭」と名付けられたフードコートでは、地元漁港で水揚げされた新鮮な魚介類の刺し身も食べられます。

そんな四倉PAでおすすめのラーメンが、1,390円の海鮮味噌タンメンです。キャベツ、モヤシ、キクラゲ、タケノコ、ニンジンといった野菜の総量は約350g。これに豚肉、エビ、イカ、ホタテ、アサリを一緒に炒めた具材を麺の上にトッピング。

極めつきは山のような白ネギ。この海鮮味噌タンメンは、具材に海鮮を使用しているだけでなく、スープにも海老のダシを使用している濃厚な海老スープが特徴。シャキシャキとした野菜と甘めのスープは、野菜が不足気味の人にもおすすめ。

【こちゃまる独断チェック】
こってり味：★★★★★ 映え度：★★★★★ ボリューム感：★★★★★ コスパ：★★★★☆（4.5）

東海PAの東海スタミナラーメン。とろみのあるあんと麺をしっかりと混ぜて食べるとおいしい（1,300円/フードコート/営業時間7時30分～19時30分）

茨城県のご当地ラーメンの代表格が「スタミナラーメン」。昭和50年代に生まれたスタミナラーメンは、冷水で締めたモチモチの太麺に、とろみのついた熱々の甘辛醤油あんをたっぷりのせている個性派です。カシラと呼ばれる醤油あんには、キャベツを中心にかぼちゃなどが使われています。

常磐道東海PA上り線で提供されている東海スタミナラーメンは、地元で長年親しまれているスタミナラーメンをベースにした、ここでしか食べられない完全オリジナル。醤油ベースの甘くピリ辛のスープに中太麺をしっかりと絡めて食べるのがおいしい食べ方。とろみのあるあんの効果で最後のひとくちまで熱々に食べられます。

【こちゃまる独断チェック】
あっさり味：★★ 映え度：★★★ ボリューム感：★★★ コスパ：★★★

スープ一面に広がるニラの香りが食欲を誘う美野里PAのスタミナニララーメン（1,200円/フードコート/営業時間7時30分～19時30分/ラストオーダー19時）

醤油スープを埋め尽くす緑のニラが特徴的なのが、常磐道美野里PA上り線のスタミナニララーメン。ニラに加えて、美野里PAで人気のもつ煮込みもトッピングされており、その名のとおりスタミナがつきそう。ピリ辛なスープにはニンニクもふんだんに使用されていて、味はガッツリ系。

東京までもうひと頑張りという位置にある美野里PAだけに、このスタミナニララーメンを食べると、目がシャキッとするだけでなく、疲れた体にエネルギーが行き渡るようです。ほかにもオーソドックスなラーメンに加えて、とんかつラーメンなどバリエーション豊富なのも特徴です。

【こちゃまる独断チェック】
ガッツリ感：★★★★ 映え度：★★★★ ボリューム感：★★★ コスパ：★★★

一日でさまざまな味のラーメンを食べました。東北道は王道の清湯（チンタン）のラーメンを3杯。常磐道は個性派の3杯でした。直球勝負の東北道、変化球勝負の常磐道という感じでおいしく食べることができました。どんどん食べて味覚が上書きされていても、朝一で食べた佐野SAの佐野ラーメンのおいしさが最後まで印象に残ったので、今回のイチ推しは佐野SAの佐野ラーメンに決めました！