東京駅で買いたい駅弁TOP5！ 芸能界の駅弁紳士、髙嶋政宏が全品実食レポで魅力を熱弁

髙嶋政宏さん(以下、髙嶋さん)「そもそも、私の駅弁との出会いは、小学生のとき。地方出張が多かった両親(父：高島忠夫さん、母：寿美花代さん)が、たまにロケに連れて行ってくれました。そんな時に新幹線の中で食べさせてくれたのが幕の内弁当。駅弁は私にとって家族団らんの象徴であり、幕の内弁当が原点となっています。今、私自身もたびたび舞台やロケで地方に行きますが、駅弁を買うのが楽しみで、毎回３つほど買って食べ比べをしているんですよ」

今回はアンケート第１位～第５位の前半戦。髙嶋さんの情熱的な食レポを、ぜひ参考にしてみてほしい。
※値段はすべて税込み価格

言わずと知れたキング・オブ・駅弁の「峠の釜めし」が第１位を獲得！ 厳選したコシヒカリを利尻昆布と秘伝のダシで炊き上げ、その上に、うずらの卵、栗、ごぼう、杏子、椎茸、筍、鶏肉、グリンピース、紅生姜といったバラエティ豊かな具材が盛り付けられている。東京駅で売られている商品はパルプモード容器だが、昔ながらの益子焼の土釜が今も主力商品だ。「峠の釜めし」は、株式会社荻野屋が製造販売をする信越本線横川駅の「駅弁」。1958(昭和33)年に信越線横川駅で発売を開始し、その後は群馬県や長野県のドライブイン、サービスエリアでも販売を行うようになり、これまでに約1億9000万個を発売している。

髙嶋さん「峠の釜めしは、私がトキワ松学園小学校に通っていたとき、よく学校の行事で出されました。当時は釜の形の益子焼の容器がうれしかったのを覚えています。自分では買ったことがないのですが、やはりおいしいですね」

1928(昭和３)年に誕生した横浜名物シウマイの妹分として、1954（昭和29）年に登場した「シウマイ弁当」。 俵型ごはん（小梅、黒ごま）、昔ながらのシウマイ 5個、鮪の漬け焼き、蒲鉾、鶏の唐揚げ、玉子焼き、筍煮、あんず、切り昆布＆千切り生姜というラインアップで、冷めてもおいしい黄金バランスの絶品弁当は、長年多くの人たちから愛され続けている。

髙嶋さん「シウマイ弁当は、私もよく購入します。ファンが多い弁当なので、『どのおかずから食べるか』で、『なるほどね、君はこうやって食べるのか』と盛り上がりますよね(笑)。ちなみに私は、味の薄いものからスタート。蒲鉾→玉子焼き→筍煮→鶏の唐揚げなどに触れていないシウマイ(醤油なし)→ごはん→シウマイ(醤油あり)→ごはん→シウマイ(からしあり)→ごはん→シウマイ(醤油＆からし)→筍煮→鮪の漬け焼きといって、あとは自由。ごはんが残っている間に鶏の唐揚げを食べて、最後にあんずで締めます。『いつあんずを食べるか』も、人によって違うので、面白いんですよ」

「シウマイ弁当は、どのおかずから食べるかが重要なんですよ！」と熱弁

「崎陽軒の社長がシウマイ弁当を食べるときは、ごはんからスタートするらしいのですが、私は蒲鉾から……」と、崎陽軒についての知識が豊富な髙嶋さん

「“冷めてもおいしい”弁当の代名詞ですよね。やっぱりこのシウマイは定期的に食べたくなります」（髙嶋さん）

1912（明治45 ）年から販売されている「ますのすし」。当時は富山名物といえば鮎寿司だったが、「鱒寿司のおいしさを、富山を代表する食に育てたい」という三代社長・源初太郎の想いから、富山駅弁「ますのすし」が誕生したという。旨みある鱒、富山県産米を使用したすし飯の甘みともっちり感、緑が濃く爽やかな香り高い笹。味と色彩が見事に調和した歴史ある富山の名産品だ。

髙嶋さん「ますのすしは自分ではあまり買わないので、久々に食べます。やっぱりめちゃくちゃうまいですね！ 酢が利いているし、鮭とはまた違う鱒の旨みが凝縮しています。あと、米が素晴らしいですね。粒がきちんと立っているおいしいお米です」

久しぶりの「ますのすし」にワクワク♪ 「米も詰まっていて、鱒の身も厚いですよ」（髙嶋さん）

いざ実食！ 「これはおいしいですね。冷えているものより、常温がベストかも！」（髙嶋さん）

しみじみと「ますのすし」のおいしさを噛み締める髙嶋さん。「改めて、おいしかったです。日本酒とも合いそうですね」

新杵屋は、大正10（1921）年に菓子店として創業。昭和32（1957）年に駅弁販売をスタートした老舗の駅弁メーカーで、同社の看板商品である「牛肉どまん中」は山形新幹線開業にあわせて開発され、1993年に誕生した。「牛肉どまん中」は、山形県産米「どまんなか」をふっくら炊き上げ、その上に特製のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をのせた牛丼風の弁当。使用される牛肉の調理方法にはこだわりがあり、秘伝の醤油ダレでじっくり煮込むことで、旨みを引き出している。今では全国的にも人気のある駅弁に急成長した。

髙嶋さん「東京駅ではとにかく手に取る人が多い人気の駅弁です。もちろん私も食べたことはありますし、おいしいですよね。私の経験からすると、いい駅弁というのは、手に取ると“ずっしり”重いんです。『牛肉どまん中』も容積の割に重いので、いい駅弁の条件に当てはまっています」

かにみそとかに身を炊き込んだご飯の上に、独自の味付けをしたかに身とはさみを盛りつけた「山陰鳥取かにめし」。鳥取は「蟹取県」と言われるほど蟹の水揚げ量が多い県で、「山陰鳥取かにめし」は鳥取県の郷土料理である川蟹を用いた「ずがに飯」を参考に、アベ鳥取堂が2年の歳月をかけ開発した。かに身は川蟹から「紅ズワイガニ」に変更し、味付けには地元・鳥取の醤油とかにを用い、全国で広く愛される炊き込みご飯の味付けを目指している。

髙嶋さん「実は鳥取はおいしい弁当が多いんですよ。私もだいぶ久しぶりにいただきましたが、相当おいしいですね。生臭さはゼロ、かにのほぐし身もしっとりとしていて、かなりおいしいのですが、特に炊き込みご飯が素晴らしい。かにの出汁が利いていて、ごはんもねっとりしていて◎。この駅弁ひとつでかにを丸ごと味わえますね」

「うーん、かにのいい香りがたまりませんね」（髙嶋さん)

「全部がかに！ この駅弁はすごいですね。贅沢すぎますね」（髙嶋さん)