被災者200人を45分で満腹にする自衛隊の“走るキッチン”がすごすぎる！ 最新型「野外炊具1号（22改）」を詳細解説！

調理ユニット一式が1tトレーラーに搭載されており、これをトラックの後部に連結して移動する。けん引する車両は陸上自衛隊の主力トラックである3.5tトラックが使用される。この強力な足回りと組み合わせることで、一般のキッチンカーでは進入不可能な悪路や不整地まで到達可能

バーナー、外釜、そして内釜で構成されるこの調理ユニットは、蒸気炊飯方式を採用。炊飯や汁物はもとより、煮る・炒める・焼く・揚げるといった多種多様な調理に対応する。その汎用性はレストランの厨房にも引けを取らない。自動着火とタイマー制御による自動消火機能を実装している

大量調理の成否を分ける、文字通りの「切り札」。野外炊具1号（改）から搭載されたこの電動スライサーは、1時間で約375kgの野菜を捌き切る。この爆速の下処理能力こそが、45分で200人分という驚異の給食スピードを支えているのだ

1号（改）から本格導入された冷凍冷蔵庫。発電機からの電力供給により、肉や魚、乳製品などの生鮮食品を、過酷な野外環境下でも安全に衛生管理することが可能となった。直射日光にさらされる過酷な現場においても、食材の鮮度を確実に保持する

最新の「22改」では、騒音の大きかったコンプレッサーが廃止され、電磁ポンプによる燃料供給へと進化した。その電力をまかなうのが、この発電機だ。自動着火やタイマー制御による自動消火を安定して作動させ、現場での確実かつ静粛な調理をサポートする

野外炊具1号（改）のスイッチ＆ダイヤル操作を刷新し、最新の22改ではボタンひとつでの自動着火とタイマー制御による自動消火を実現。極限の環境下においても、操作員の熟練度を問わない均一な火力管理を可能にした

【野外炊具1号（22改）のスペック】
●車種名：野外炊具1号（22改） ●全長×全幅×全高：4590 mm×2310 mm×2740 mm ●車両総重量：2500 kg 以下 ●炊事能力：45分以内に200人分（最大250人分）の主食・副食を同時に調理可能 ●内釜炊飯能力：1個につき約25人分 ●外釜湯沸能力：1個で35 Lの水を30分以内で沸騰可能 ●スライサー能力：約375 kg/h以上（万能調理器） ●制御方式：自動着火、タイマー制御による自動消火、不着火時燃料カット ●調理種類：炊飯、汁物、焼き、煮る、炒め、揚げ物等 ●牽引車：3.5tトラック（通称：3 1/2tトラック）

【 野外炊具1号（22改）の 主な装備構成】
●調理ユニット：かまど（内釜・外釜）× 6基、炊飯器 ●調理補助：揚げ鍋、万能調理器（スライサー）、皮むき機 ●燃焼システム：圧力噴霧式バーナー ●保存・衛生：冷凍冷蔵庫（電気式）、給排水装置（給水ポンプ・貯水タンク） ●電源：小型発電機（ガソリン駆動）

陸上自衛隊の“巨大キッチンカー”、「野外炊具1号」。被災地での炊き出しなど、テレビで見たことがある方もいるでしょう。この車両は、約200人分の主食と副食を同時に、約45分で調理可能です。さらに、釜は6つ搭載。「焼く・煮る・炒める・揚げる」など、さまざまな調理に対応しています。

想像してみてください。今住んでいる地域が被災し、どれほど壊滅的な状況になったとしても、私たちは食べなければ生きていけません。ガスや水が止まったなかでも、食べ物を確保する必要があります。それを補助してくれるのが、この車両です。食べることは、生きること。どんなに悲しい状況でも、温かいご飯を食べて、命さえあれば、きっとなんとかなる。そんな希望を与えてくれる車両です。災害時に最初に支えてくれるのが、この特殊車両かもしれません。それを常に備えてくれている自衛隊の皆さんにも、感謝の気持ちを忘れずにいたいですね。