誰もが愛する日本人のソウルフード！ おにぎりがいつからあるのか、気にならない？

クルマ好きならば、おにぎりと聞いてマツダのロータリーエンジンを連想する人がいるかもしれない。おにぎりの形をした三角形のローターが回転して動力を生み出すからだ。しかし、おにぎりの日とロータリーエンジンには、まったく関係がない。

1987（昭和62）年11月、石川県鹿島郡鹿西町（ろくせいまち＝現在の中能登町）の杉谷（すぎたに）チャノバタケ遺跡の竪穴式住居跡から日本最古の「おにぎりの化石」が発掘された。この出来事に由来し、当時の鹿西町が「おにぎりの里」として地域おこしのために制定したのが、この記念日だった。

発見場所は約2,000年前の弥生時代の建物。おにぎりは日本型晩稲（おくて）の餅米を使い、蒸されたあと二次的に焼いてある。どちらかといえば、現在の粽（ちまき）に近い。形状から判断して携帯保存食のようだが、霊的なものへの供え物の可能性もあるという。いずれにしても、太古のおにぎりの味はとても気になる。文化史跡や遺跡を巡る能登へのドライブもきっと楽しい。
※一般社団法人日本記念日協会認定日

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