北陸（富山・石川・福井）のもらって嬉しいお土産ランキング15選

JAF Mate Onlineでは、都道府県別に地元の方々が教えてくれた名物お土産を紹介しています。第７回目は、北陸（富山、石川、福井）エリア。地産地消の絶品せんべい、歴史ある名品、ご当地寿司や話題のお菓子も紹介します。まずは、各県のランキングの１～３位からご紹介します。

※2024年12月現在の情報です。内容は変更になる可能性があります。

上品な甘みが特徴のしろえびは、透明感のある淡いピンク色の小型エビ。大量に漁獲されるのは世界でも富山湾だけという貴重な食材なんです。そのため富山県では、しろえびを使ったおせんべいの種類が豊富。中でも人気なのが、大正13年創業の日の出屋製菓の「しろえび紀行」。日の出屋製菓の直営店ささら屋のほか、主要駅や銘店コーナーなどで展開している富山柿山でも「しろえび紀行」を販売しています。

富山米「てんたかく」を100％使用。米の鮮度にこだわり、その日に使う分だけを製粉して生地にしているそう。毎年４月に漁が解禁となるしろえびの粉末を使用した香り高いせんべいです。

和三盆糖と白双糖、鶏卵、寒天で作られる「月世界」は、サクッとした食感で口中で静かに溶けるさまとほんのり感じる卵の風味がなんとも上品な干菓子です。誕生したのは明治の中頃。以来、変わらぬ製法で作り続けられているんだとか。

洋菓子のメレンゲクッキーに似た食感ですが、寒天が入っているからかトロリとなめらかな後口がなんともクセになります。日本茶はもちろん、ブラックコーヒーとも相性抜群。お茶菓子として常備しておきたくなる名品です。

「甘金丹」は、濃厚でなめらかなカスタードクリームをしっとりした蒸しケーキで包んだお菓子。2021年に発売33周年目を迎え、その記念として定番のプレーン味に加えて、ピスタチオ味といちご味が仲間入り！ ほかにも米粉とゆず味、加えて、毎年、季節ごとに新味が登場します。

「甘金丹」は、富山の薬売りでよく知られる「反魂丹（はんごんたん）」に似ているのがおもしろいですよね。リブランにはほかにも「越中富山の売薬さん」というミルク饅頭もあり、エピソードつきお土産としてもおすすめです。

全国に生姜（しょうが）風味のお煎餅は数あれどワンランク上の味わいに感動するのが、金沢銘菓「柴舟」です。柴を運ぶ川船を柴舟と呼び、それを模して反らした小判形のお菓子です。金沢市内のいろいろなお店で柴舟が販売されています。

柴舟小出は1917年創業以来、3代にわたって看板を守る老舗。こちらの「柴舟」は味はもちろん、うっすらと雪をはいたような生姜蜜の化粧引きがなんとも上品。辛さや風味を損なわないように、その都度絞った生姜汁を砂糖と丁寧に合わせて作る生姜蜜の風味が爽快なので、一枚食べるともっと食べたくお菓子なんです。

金沢の兼六園では冬の間、樹木の枝が折れないように縄で枝を固定する「雪吊り」を行います。「YUKIZURI」は、縄に積もった雪に見立てたシュガーの中に能登の梅酒の風味がほのかに香る焼き菓子です。フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに、パティシエの辻口博啓氏がプロデュースし、今年で発売15年を迎えます。

実は「YUKIZURI」は、石川県だけでなく、福井県、富山県でもそれぞれの県の特産物を使い味わいを変えて作られています。食べ比べてみるのも楽しいですね！

石川県の名物、あんころ餅といえば圓八。石川県民なら一度は食べたことがあるのではというくらいおなじみです。圓八の創業は元文２（1737）年と古く、「あんころ餅」は創業当時から280年以上も変わらない製法で作られています。この製法、天狗（てんぐ）が教えたという伝説も。興味深いですよね。

材料にもこだわり、白山の麓で栽培されたもち米、厳選された小豆、水は白山の伏流水を使っているそう。あんを作るとき、圓八では小豆を蒸して水にさらしてあく抜きをする工程を3回も繰り返すんだとか。この独特な作り方は圓八ならでは。竹皮に包むことですがすがしい竹の香りが移り、あんの風味を引き立てます。

福井県は江戸時代より絹織物の産地として栄えました。中でも平織りの絹織物「羽二重織」が有名で、そのなめらかな手触りと光沢をまねして、羽二重餅が作られたと言われています。

明治43（1910）年創業の村中甘泉堂の「羽二重餅」は、福井米を100％使用。しかも福井の中でも山沿いで水のきれいな地域を産地指定して仕入れているんだとか。羽二重餅で八朔（はっさく）を包んだ「八咲羽二重」や甘露炊きの梅入りの「梅つつみ」など、羽二重餅から派生したお菓子も評判です。

一見、よくあるピーナッツ煎餅に見えますが、食べてみると歴然とした違いがわかるのが「五月ヶ瀬」。どこを割ってもピーナッツがぎっしり詰まっていて、ザクッと歯ごたえのある食感がたまりません。1975（昭和50）年の発売以来のロングセラー商品です。

材料を厳選するのはもちろん、焼き方にもこだわりが。石窯で焼き上げることで、遠赤外線効果により、ピーナッツの良質な油脂がじわじわ生地に染み出し、独特の香ばしい風味が生まれるのだそう。香ばしくもまろやかな味わいの秘密は、そんなこだわりにあるんでしょうね。

一般的に水ようかんは夏の和菓子として親しまれていますが、福井県では冬に食べる習慣があり、販売期間は10月～３月に限定されています。この時期になると県内の和菓子屋の店頭には水ようかんが並ぶのですが、店によって味わいが違うため、あれこれ食べ比べてはお気に入りの味を探すのが福井県民の冬のお楽しみとなっているんだとか。

福井の水ようかんの一般的な大きさはA４サイズで高さは２㎝ほどの平箱に入れて売られています。全国の大手デパートやスーパーでも取り扱うことがあるので、見かけたらぜひお試しあれ。

北陸のご当地土産は、どれも品格があって、贈ると喜ばれるものばかり。富山の鱒の寿し、石川の笹寿し、福井の焼き鯖すしも海の幸が豊富な北陸ならではの名産品ですね。