チキン南蛮のイメージ

30食目・宮崎の大学は本物のチキン南蛮を出しているのか問題

漫画=増田 薫

各地の学食で人気ナンバーワンを誇るメニュー、チキン南蛮。しかし、本場のレシピとはちょっと違う場合が多いのだとか。じゃあ、チキン南蛮発祥の地ではホンモノのチキン南蛮を出しているのか? 真相を確かめるべく、宮崎県延岡市の九州医療科学大学へ。

学生食堂ワンダフルワールド・九州医療科学大学1

学生食堂ワンダフルワールド・九州医療科学大学2

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増田 薫

ますだ・かおる 多摩美術大学グラフィックデザイン学科卒。児童向け造形教室勤務。ソウルバンド「思い出野郎Aチーム」サックス担当。独自の視点で各地の中華料理店を探訪する漫画『いつか中華屋でチャーハンを』が好評発売中。増田薫のXはこちら

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