16食目・京都産業大学「らーめん壱馬力」で油そばが大ヒットした理由とは【前編】

漫画家・増田薫氏が学生食堂の魅力を深掘りする「学生食堂ワンダフルワールド」。京都の人気ラーメン店「しゃかりき」が手掛ける、京都産業大学の大人気メニューは、ラーメン……ではなく、油そば！ 学生から熱狂的に支持されるその理由とは？

増田 薫

ますだ・かおる 多摩美術大学グラフィックデザイン学科卒。児童向け造形教室勤務。ソウルバンド「思い出野郎Aチーム」サックス担当。独自の視点で各地の中華料理店を探訪する漫画『いつか中華屋でチャーハンを』が好評発売中。増田薫のXはこちら。