2019年12月18日 11:50 掲載

ライフスタイル クルマなクリスマスディナーはいかが?
レクサス、メルセデス・ベンツ、ポルシェのレストラン

クリスマスが迫ってきたが、スペシャルなクリスマスディナーを提供してくれるレストランを、自動車メーカーが運営していることを知っている? そんなレストランで、提供されるクリスマスディナーを紹介しよう。

JAFメディアワークス IT Media部 小林 祐史

レクサスは一つ星シェフのイタリアンディナー

INTERSECT BY LEXUS-TOKYOのクリスマスディナー

徳吉シェフの代名詞となる料理たち。左上から時計回りに、鴨とレンズ豆の味噌、牛革模様のチーズケーキ、魚拓、トルテッリーニ イン ブロード。今回のナターレディナーコースは、これらと名前が同じでも、新作となる料理が並ぶそうだ。

 東京の表参道にあるINTERSECT BY LEXUS-TOKYOは、レクサスのブランド化活動発信拠点としてラグジュアリーライフスタイルを提案する施設。同施設内にはビストロ ラウンジがあり、クリスマス期間限定の特別ディナーコースを提供する。

 今年の特別ディナーは、ミシュラン・イタリア2016とミシュラン・東京2020で一つ星を獲得した徳吉洋二シェフとコラボレートした「ナターレディナーコース」が用意される。ナターレとはイタリア語でクリスマスのこと。イタリアではクリスマス週のディナーのメイン料理が、クリスマスイブ以前の日は魚料理がメイン、クリスマス当日は肉料理というように変わる慣習がある。徳吉シェフのクリスマスディナーも、この慣習に倣ったものとなる。

 期間は1223日(月)から25日(水)の3日間。メニューは23日と24日は魚料理、25日は肉料理となる。コースはアミューズ(突出し)もある全8品のコースとなっている。また徳吉シェフが得意とするスープペアリングによるコースとなっている。スープペアリングとは、料理に合わせてスープが同時提供されるコースのこと。両者を同時に食することで、味にさらなる広がりがもたらされるという。

クリスマスディナーコース「ナターレディナーコース」

実施日時:20191223日(月)~1225日(水)
17:00-23:00 (L.O 22:00/ドリンクL.O 22:30)
価格:25,000円(税込)※1人分の価格です
予約方法:電話03-6447-1540(INTERSECT BY LEXUS - TOKYO BISTRO LOUNGE)まで
予約受付時間9:00-23:00
※予約は先着順、席が埋まり次第受付終了

INTERSECT BY LEXUS - TOKYOの外観

INTERSECT BY LEXUS - TOKYO BISTRO LOUNGE
住所:東京都港区南青山4-21-26
アクセス:東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線 表参道駅 A4/A5出口 徒歩3
定休日:不定休(ディナー実施期間は無休)