JAF Mate Neo 美食同源

2016/04/15

旬を食べよう! メラニン色素に勝つ! 「カレイ」&「クレソン」

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管理栄養士 北嶋佳奈

旬の食べ物には、その時季に必要な栄養を満たす力があります。自然の理にかなう食べ物で、おいしく元気に美しく、そして楽しいカーライフをお過ごしください。今回は、5月頃が旬の「カレイ」と「クレソン」です。医学博士の石原結實さんに効用をお聞きし、管理栄養士の北嶋佳奈さんにレシピを作っていただきました。ぜひ、お役立てください。

監修=石原結實(いしはらゆうみ)(医学博士・イシハラクリニック院長)

→次ページ:代謝を上げてメラニン色素を排出。皮膚の3大敵に負けない肌に。

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